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Var Magazine: La lavande de
Provence. Couleurs et senteurs


Elle donne des couleurs aux champs et donne des senteurs dans l'air de Provence Venez découvrir la lavande.





Introduction


C'est une plante multi-usage qui fait partie des paysages Provençaux. D''ailleurs on la trouve souvent représentée dans les tableaux des peintres de notre région auxquels elle apporte leurs couleurs.

Partons à la découverte de celle qui colore et embaume notre Provence !

Var Découverte lavande Provence fleurs

La lavande appartient à la famille des Lamiacées (Lavandes, romarin, thym, origan, sarriette.... ). La lavande est du genre Lavandula qui compte une trentaine d'espèces réparties dans la seule hémisphère nord, dans les régions bénéficiant d'un climat sec de type méditerranéen. Trois espèces poussent spontanément en France:

Lavandula stoechas, latifolia et angustifolia

A noter que les lavandins ne constituent pas une espèce au sens botanique du terme. Ce sont des hybrides résultant du croisement, par l'action de pollinisation des insectes, de Lavandula latifolia et de Lavandula angustifolia.

Histoire de la lavande


L'Antiquité: Dans les civilisations Grecques et Romaines , la lavande est souvent citée pour les usages connus aujourd'hui : Parfumerie, médecine et soins du corps ( Arômes de bains, eau pour la toilette, adoucissant pour le linge).

Du Moyen Âge à la Renaissance: C'est comme plante médicinale ou essence précieuse pour ses vertus que l'on retrouve la lavande.

Var Découverte lavande Provence détail des fleurs

Au cours du XIX° siècle, sur les hautes terres de Provence, la lavande sauvage couvre les collines, favorisée par le pâturage intensif des moutons. L'expansion à Grasse des industries de la parfumerie provoque une forte progression de la demande de plantes à parfum. La cueillette de la lavande fine, jusqu'alors effectuée par les bergers et quelques paysans, se généralise et s'organise. Les plantations sont créées, l'ère industrielle a commencée.


Usages de la lavande


Lavande et santé: La médecine populaire lui reconnaît des vertus calmantes, antiseptiques, cicatrisantes, stomachiques. Elle est aussi utilisée traditionnellement pour tuer les vers intestinaux des enfants, pour lutter contre les poux et pour se préserver des piqûres d'insectes. L'huile essentielle de lavande entre dans la composition d'un grand nombre de spécialités pharmaceutiques: antiseptiques, cicatrisantes, anti-inflammatoires.

Var Découverte lavande Provence champ de lavande

Utilisations domestiques et quotidiennes: Les usages sont anciens: Fleurs en bouquets ou sachets pour chasser les mites et parfumer les armoires, pots pourris ou diffuseurs destinés à assainir et parfumer les pièces de la maison, mais aussi emploi de l'eau florale pour les fers à repasser ...

Lavande et cuisine: La lavande se retrouve maintenant en cuisine, elle amène un goût subtil à manier avec doigté.

Lavande et parfum: C'est une plante qui a par elle-même une qualité olfactive exceptionnelle. Et il semble bien que la lavande compte parmi les plus anciens composants des produits parfumés.

 La lavande dans son jardin: Idéale pour les raisons suivantes: Son parfum - Ses formes - Ses couleurs, ses senteurs et son feuillage persistant, sa rusticité et son faible besoin d'eau.


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La dernière mises à jour est du: 20 Octobre 2017
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