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Var Magazine: Agriculture Bio
Les produits varois en France


On peut les découvrir sous différentes variétés et avec différentes manières de la déguster. Venez apprécier les figues des producteurs varois et faire la découverte de ces arbres fruitiers que sont les figuiers.





Introduction


L'agriculture dite "biologique" a été reconnue officiellement en France en 1981 lors d'un décret qui en définie les contours réglementaires.
Les agriculteurs varois ont été parmi les pionniers de ce type d'agriculture .
Mais c'est surtout depuis 1997 que le nombre de producteurs bio s'est étoffé dans notre département . Fin 1999, on compte 125 exploitations qui suivent le mode de production biologique, confirmées en bio ou en cours de conversion .
En 2012, le Var dénombre 365 exploitations certifiées en bio, soit une augmentation de 25% par rapport à 2010. Les fermes bio représentent 7% de l’ensemble des exploitations agricoles du département.

Var Découverte Agriculture Bio département France quelques produits

Le Var est le 8ème département bio de France.

Ces exploitations, réparties sur tout le département, vous proposent les produits bio dans les catégories suivantes :
Oliviers - Vin - Fruits et légumes - Fromages - Viande - Plantes aromatiques - Miel - Céréales


Garanties


Pour garantir aux consommateurs le respect de la conduite biologique pour les produits qu'ils achètent , des principes ont été traduits sous formes de règlements européens et français.

Règle pour les produits végétaux :
Aucune utilisation de produits chimiques de synthèse, c'est à dire que tous les produits de traitement ( herbicides , pesticides ) élaborés chimiquement et tous les engrais obtenus par synthèse sont interdits. Cette règle garantie la prévention et le respect des équilibres, car les produits de traitement naturels ont des effets limités et plus préventifs que curatifs.

Règle pour les produits animaux :
Pour chaque type d'élevage des critères spécifiques doivent être respectés : Surface minimum de parcours , taille des logements , alimentation , soins vétérinaires.

Règle de contrôles :
L'ensemble des règles sont réunies dans des cahiers des charges . Chaque producteur bio paye chaque année un organisme indépendant et agréé au niveau européen pour contrôler et certifier qu'il respecte ces charges.

Tous les opérateurs qui interviennent dans la distribution et la transformation des produits bio sont contrôlés . Il y a donc une traçabilité des produits et une garantie pour le consommateur que le produit est bien bio. Seuls les produits alimentaires français qui respectent toutes ces règles bénéficient du logo AB

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En savoir plus


La foire bio de Signes:
Organisée depuis plus de 10 ans par Nature&Progrès, cette foire consacrée exclusivement aux produits biologiques rassemble producteurs et consommateurs le 3ème dimanche de mai.

Marchés bio:
Hyères: Place de la Vicomtesse de Noailles : le matin mardi , jeudi et samedi.
Toulon: Mourillon , place Dupuy de Lôme : le vendredi matin.

Marchés Varois
Vous trouverez aussi des producteurs bio sur la plupart des marchés varois. Chaque année Agribiovar édite une plaquette où figurent les lieux de vente directe des produits bio varois.

Correns: Premier village Bio de France

En savoir plus sur le bio:
www.agriculturebio.org


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En savoir plus .....

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La dernière mises à jour est du: 19 Octobre 2017
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